Das Crunch Manifest

Warum Kuchen krachen dürfen.

Crunch ist nicht einfach nur ein Geräusch.
Crunch ist ein Statement.
Es ist das Geräusch, das sich durch den Kiefer in dein Ohr schiebt und dort laut sagt:
„Hier passiert was.“
Crunch ist das Gegenteil von „nett“.
Er ist der Widerstand gegen zu viel Luft, zu viel Sahne, zu viel Nichts.

Ich liebe Crunch.
Weil er Textur bringt, wo vorher nur Weichheit war.
Weil er Kontrast schafft.
Weil er den ersten Bissen zum Erlebnis macht.
Und den letzten zum Kracher.

Crunch ist Meringue, die splittert.
Karamell, das kracht.
Ein Keksboden, der sich wehrt.
Knallbrause. Bacon. Mandelcracker.
Wenn du denkst „Moment mal – was?!“ … dann ist es Crunch.

Crunch ist alles, was knackt, splittert, kracht –
aber richtig eingesetzt.
Denn: Crunch ist kein Gimmick.
Crunch ist Haltung.
Er ist die textliche Interpunktion deiner Torte.
Ein Ausrufezeichen. Ein Sprung in der Matrix. Eine aufgeschlagene Tür.